豚肉と夏野菜のポン酢炒め

作り方

<調理時間：10分>

１．なすは乱切りにし、オクラはガクとヘタの先端を切り落として半分に切る。

２．フライパンになすを入れ、ルイーザ有機EXVオリーブオイル(大さじ2)をかけてオイルをからませる。

３．強めの中火にかけ、じっくり焼くように炒める。

４．なすが柔らかくなってきたら豚肉、塩、こしょうを加えて炒める。

５．豚肉に火が通ったらポン酢しょうゆ、オクラ、ミニトマトを加えて炒め合わせる。

６．火からおろし、青じそをちぎって加え混ぜる。

７．器に盛り、ルイーザ有機EXVオリーブオイル(少々)をかける。

加熱前になすの表面をオイルでコーティングすることでルイーザの香りが移り、油の吸
いすぎを防ぎます。