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Recipes
イタリアのパスタ料理の一種、ラビオリを餃子の皮でアレンジしました。
材料(2人前)
・餃子の皮:10枚・合い挽き肉:100g・玉ねぎ:1/4個・ルイーザ有機EXVオリーブオイル:大さじ1・(A)トマトケチャップ:大さじ2・(A)ウスターソース:大さじ1・(A)塩:少々・(A)こしょう:少々・(A)タイム:2本・(B)ルイーザ有機EXVオリーブオイル:適量・(B)粉チーズ:適量・(B)粗挽き黒こしょう:適量・(B)イタリアンパセリ:適量
作り方
<調理時間:30分>
1.玉ねぎはみじん切りにする。
2.フライパンにルイーザ有機EXVオリーブオイルをひき玉ねぎを炒める。
3.しんなりとしたら合い挽き肉を加え、中火で炒める。
4.色が変わってきたらAを加えて炒め、水分が飛んだら火からおろし粗熱をとる。
5.餃子の皮に4をティースプーン1.5杯程のせ、皮のフチに水(分量外)をつける。
6.半分に折りたたみ、フォークで押さえて留める。
7.鍋に湯、1%の塩(分量外)を入れて沸かし、6を2分程茹でて取り出す。
8.器に7を盛り、Bをトッピングする。
お好みで、チーズやハーブを加えてもお楽しみいただけます。