イカとトマトのバジルソテー

フレッシュトマトといかをサッと炒めたさっぱりメニューです。 材料（2人前） ・イカ：1杯 ・トマト：2個 ・バジル：10枚 ・にんにく：1個 ・クミンシード：小さじ1 ・ルイーザ有機EXVオリーブオイル：大さじ2 ・塩小さじ：1/4 ・粗挽き黒こしょう：少々 ・(A)ルイーザ有機EXVオリーブオイル：適量

作り方

<調理時間：15分>

１．トマトはくし形に切る。にんにくは薄くスライスする。

２．イカはわたごと足を引き抜き、胴は1cm幅の輪切りに、足はわたを除いて2本ずつに切り分ける。

３．フライパンにルイーザ有機EXVオリーブオイル、にんにく、クミンシードを入れて弱火にかける。

４．にんにくがうっすら色づいてきたら中火にしてイカを加える。

５．イカの色が変わってきたらトマトを加えてサッと炒める。塩、粗挽き黒こしょう、ちぎったバジルを加えて火を止める。

６．器に盛り、(A)のルイーザ有機EXVオリーブオイルを回しかける。

イカは加熱しすぎると硬くなってしまうので炒め時間に注意してください。