オレンジとディルのマリトッツォ

イタリアのスイーツ、マリトッツォにオレンジとディル、ルイーザを加え爽やかに仕上げました。 材料（4人前） ・ロールパン：4個 ・オレンジの皮：1/4個分 ・ディル：3本 ・ルイーザ有機EXVオリーブオイル：適量 ・(A)生クリーム：200ml ・(A)砂糖：大さじ1 ・(A)ルイーザ有機EXVオリーブオイル：大さじ1 ・(A)オレンジの果汁：大さじ1

作り方

<調理時間：15分>

１．オレンジの皮、ディルは細かく刻む。

２．ボウルに(A)を入れ、ハンドミキサーで固めにホイップする。

３．さらに(1)を加え、さっと混ぜる。

４．ロールパンの真ん中に深く切込みを入れ、(3)を詰める。

５．スプーンの背でクリームの表面をならす。

６．仕上げに、ルイーザ有機EXVオリーブオイルをかける。

クリームを作るときは、氷水にあてながら泡立てると素早くきれいに泡立ちます。