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Recipes
イタリアのスイーツ、マリトッツォにオレンジとディル、ルイーザを加え爽やかに仕上げました。
材料(4人前)
・ロールパン:4個・オレンジの皮:1/4個分・ディル:3本・ルイーザ有機EXVオリーブオイル:適量・(A)生クリーム:200ml・(A)砂糖:大さじ1・(A)ルイーザ有機EXVオリーブオイル:大さじ1・(A)オレンジの果汁:大さじ1
作り方
<調理時間:15分>
1.オレンジの皮、ディルは細かく刻む。
2.ボウルに(A)を入れ、ハンドミキサーで固めにホイップする。
3.さらに(1)を加え、さっと混ぜる。
4.ロールパンの真ん中に深く切込みを入れ、(3)を詰める。
5.スプーンの背でクリームの表面をならす。
6.仕上げに、ルイーザ有機EXVオリーブオイルをかける。
クリームを作るときは、氷水にあてながら泡立てると素早くきれいに泡立ちます。