シーフードピラフ

作り方

<調理時間：40分>

１．米は30分程浸水させ、ザルにあげて水気を切る。

２．パプリカ、玉ねぎは粗みじん切りする。にんにく、パセリはみじん切りにする。

３．フライパンにルイーザ有機EXVオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。

４．香りがたったら玉ねぎを加えて中火で炒め、しんなりとしたら米を加えて炒める。

５．米が透き通ってきたら冷凍シーフードミックス、パプリカを加えて中火で炒める。

６．(A)を加えてフタをし、煮立ったらごく弱火で15分程炊く。

７．火からおろして軽く混ぜ、再びフタをして10分程蒸らす。

８．器に盛り、粗挽き黒こしょう、パセリを散らしてレモンを添える。

お米が焦げやすいため、木べらなどで混ぜながら炒めてください。