イワシの薬味サラダ

イワシの刺身にたっぷりの薬味を合わせてサラダ風にしました。 材料（4人前） ・イワシ(刺身) ：200g ・セロリ：1本 ・青ねぎ：1/2把 ・かいわれ大根：1袋 ・にんにく：1片 ・しょうが：1片 ・ルイーザ有機EXVオリーブオイル：適量 ・(A)しょうゆ：大さじ2 ・(A)酢：大さじ2 ・(A)レモン汁：大さじ2

作り方

<調理時間：20分>

１．イワシは食べやすい大きさに切る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。

２．セロリは筋を取って斜め薄切り、青ねぎは小口切りにする。かいわれ大根は根を切る。

３．ボウルに(1)と(2)を入れてざっくりと混ぜ合わせ、器に盛る。

４．(A)を混ぜ合わせて(3)にかけ、最後にルイーザ有機EXVオリーブオイルを回しかける。

イワシ以外でもアジやカツオなどの魚でもおいしく作れます。