鶏肉と野菜のワイン蒸し

作り方

<調理時間：20分>

１．新じゃがいもは皮をよく洗って1cmの厚さに、アスパラガスは斜め切りにする。にんにくとレモンは薄切りにする。

２．鶏肉は塩、こしょうをまぶす。

３．フライパンにルイーザ有機EXVオリーブオイルをひいて中火で熱し、(2)を皮目から焼く。

４．焼き色がついたら裏返し、さっと表面を焼いて一度取り出す。

５．(4)のフライパンに新じゃがいもとにんにくを広げ入れ、鶏肉をのせる。

６．白ワインを加え、ひと煮立ちしたら蓋をして5分程蒸す。

７．アスパラガス、グリーンオリーブ、レモンを加えて再び蓋をし、2分程蒸す。

８．皿に盛り、粗挽き黒こしょうをかけ、ルイーザ有機EXVオリーブオイルをかける。

お好みの野菜を加えて、アレンジもお楽しみいただけます。