やみつき！枝豆ペペロンチーノ

にんにくとルイーザの香りを楽しめるやみつきおつまみレシピです。 材料（2人前） ・冷凍枝豆：250g ・(A) にんにく：1片 ・(A) 輪切り唐辛子：ひとつまみ ・(A) ルイーザ有機EXVオリーブオイル：大さじ1 ・白ワイン：大さじ1 ・塩：少々 ・こしょう：少々 ・粉チーズ：適量 ・粗挽き黒こしょう：適量

作り方

<調理時間：10分>

１．にんにくはみじん切りにする。

２．フライパンに(A)を入れて弱火にかける。

３．にんにくの香りが立ったら冷凍枝豆を冷凍のまま加えて中火でさっと炒める。

４．全体にオイルがまわったら白ワインを加えて蓋をし、2分程蒸し焼きする。

５．さらに塩、こしょうを加えて水分を飛ばすように炒める。

６．器に盛り、粉チーズ、粗挽き黒こしょうをふる。

７．ときどき混ぜながら5分程煮込み、器に盛る。

８．イタリアンパセリを添えて粗挽き黒こしょうをふり、仕上げにAをかける。

手でいただく際、でき立ては熱いのでご注意ください。