ルイーザレモンクリームのハンバーグ

ハンバーグにルイーザ香るレモンクリームをかけました。 材料（2人前） ・合い挽き肉：300g ・玉ねぎ：1/2個 ・レモン：1/2個 ・塩小さじ：1/3 ・こしょう：少々 ・ルイーザ有機EXVオリーブオイル：適量 ・(A) ルイーザ有機EXVオリーブオイル：大さじ1 ・(B) パン粉：大さじ3 ・(B) 牛乳：大さじ3 ・(B) 卵：1個 ・(C) ルイーザ有機EXVオリーブオイル：大さじ1 ・(D) 生クリーム：100ml ・(D) 牛乳：50ml ・(D) レモン汁：大さじ1

作り方

<調理時間：30分>

１．玉ねぎはみじん切りにする。レモンは輪切りにする。

２．パン粉は牛乳に浸してふやかす。

３．フライパンにAを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒めて粗熱をとる。

４．ボウルに合い挽き肉、塩、こしょうを入れて粘り気が出るまで混ぜる。

５．(3)、(B)を加えてさらに混ぜ、2等分にして小判形に成形する。

６．フライパンに(C)をひいて中火で熱し、5を並べ3分程焼き裏返す。

７．さらに1分程焼き、フタをして弱火で5分程蒸し焼きにする。

８．耐熱容器に(D)を入れ、600Wの電子レンジで2分程加熱し混ぜる。

９．器に(7)を盛って(8)をかけ、レモンを飾る。

１０．仕上げにルイーザ有機EXVオリーブオイルをかける。

タネを成形するときは、手にオイルをぬるとくっつかずきれいに成形できます。