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Recipes
桜えびと青のり、オリーブオイルの香り豊かな和風ペペロンチーノです。
材料(2人前)
・パスタ(スパゲッティ):200g・長いも:200g・桜えび:10g・にんにく:1片・ルイーザ有機EXVオリーブオイル:大さじ4・めんつゆ(2倍濃縮):大さじ3・(A)青のり:適量・(A)ルイーザ有機EXVオリーブオイル:適量
作り方
<調理時間:20分>
1.鍋に湯、1%の塩(分量外)を入れ、沸騰したらパスタを加えて袋の表示通りに茹でる。(茹で汁を50ml残しておく。)
2.にんにくはみじん切りに、長いもはすりおろす。
3.フライパンにルイーザ有機EXVオリーブオイル 、にんにく、桜えびを入れて弱火で加熱する。
4.香りが立ったら1の茹で汁、めんつゆを加えて中火にかけ、調味料がなじむまで混ぜる。
5.湯切りしたパスタを加えて和える。
6.器に盛り、2のとろろ、Aをかける。
とろろとオリーブオイルを絡ませながら、お召し上がりください。