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今が旬!れんこんとクレソンのサラダ

レシピ画像

シャキシャキとした食感がおいしい旬のサラダです。

材料(2人前)

・れんこん:100g
・クレソン:1束
・ルイーザ有機EXVオリーブオイル:大さじ1
・柚子こしょう:小さじ1
・粗挽き?こしょう:少々

このレシピに使用した商品

作り方

<調理時間:10分>

1.れんこんは極薄めの輪切りにし、クレソンはひと口大にちぎる。

2.鍋に湯を沸かし、(1)のれんこんを1分程茹でる。

3.ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、れんこんとクレソンを加えて和える。

4.器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。

ワンポイント

アボカドは変色しやすいため、絡める直前に調理してください。

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