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Recipes
アジと夏野菜の洋風南蛮漬け
※動画は旧パッケージを使用しています
材料(2人前)
アジ(3枚おろし):2枚
玉ねぎ:1/2個
パプリカ(赤):1/2個
パプリカ(黄):1/2個
ズッキーニ:1/3本
にんにく:1片
輪切り赤唐辛子:小さじ1/4
薄力粉:適量
(A) 酢:50ml
(A) 白ワイン:50ml
(A) しょうゆ:小さじ2
(A) 砂糖:小さじ4
(A) 塩:小さじ1/3
(A) ローリエ:1枚
(B) 塩:少々
(C) ルイーザ 有機EXVオリーブオイル:適量
(D) ルイーザ 有機EXVオリーブオイル:適量
このレシピに使用した商品
作り方
玉ねぎはくし形切りに、パプリカは乱切りにする。ズッキーニは0.5㎝幅の輪切りにする。
にんにくは、つぶす。
アジは半分に切り、両面に (B) を振る。水気をふき取り、薄力粉をまぶす。
フライパンに (C) を入れて、3 を揚げ焼きにする。
フライパンに輪切り赤唐辛子、2 を入れて、弱火で炒める。
香りが出てきたら、1 を入れて炒める。
(A) を入れて、中火で沸騰するまで加熱する。
保存容器に 7 を入れて 4 を並べ、落としラップをして30分程おく。最後に (D) をまわしかける。
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