アジと夏野菜の洋風南蛮漬け

※動画は旧パッケージを使用しています

材料

材料（2人前）
●アジ(3枚おろし)：2枚
●玉ねぎ：1/2個
●パプリカ(赤)：1/2個
●パプリカ(黄)：1/2個
●ズッキーニ：1/3本
●にんにく：1片
●輪切り赤唐辛子：小さじ1/4
●薄力粉：適量
●（A）酢：50ml
●（A）白ワイン：50ml
●（A）しょうゆ：小さじ2
●（A）砂糖：小さじ4
●（A）塩：小さじ1/3
●（A）ローリエ：1枚
●（B）塩：少々
●（C）ルイーザ有機EXVオリーブオイル：適量
●（D）ルイーザ有機EXVオリーブオイル：適量

作り方

1.玉ねぎはくし形切りに、パプリカは乱切りにする。ズッキーニは0.5㎝幅の輪切りにする。
2.にんにくは、つぶす。
3.アジは半分に切り、両面にBを振る。水気をふき取り、薄力粉をまぶす。
4.フライパンにCを入れて、3を揚げ焼きにする。
5.フライパンに輪切り赤唐辛子、2を入れて、弱火で炒める。
6.香りが出てきたら、1を入れて炒める。
7.Aを入れて、中火で沸騰するまで加熱する。
8.保存容器に7を入れて4を並べ、落としラップをして30分程おく。最後にDをまわしかける。

このレシピで使用されている商品

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