和風ガスパチョ

• ※動画は旧パッケージを使用しています

  

• 材料（2人前）

  • きゅうり：1/2本
  • なす：1/2本
  • しらす：20g
  • トマト：2個
  • 青じそ：2枚
  • ルイーザ 有機EXVオリーブオイル：大さじ2
  • (A) みそ：大さじ2
  • (A) 白すりごま：大さじ1
  • (A) 和風だし：200ml

1. トマトはひと口大に切る。青じそは千切りにする。なすは薄く輪切りにして水にさらす。
　
2. きゅうりは輪切りにし、塩(分量外)を振り、塩もみをする。
　
3. 5分程おき、水洗いしてよく絞る。
　
4. ミキサーに 1 のトマト、(A) を入れて、撹拌する。
　
5. 器に 4 を入れ、1 のなすと 3 を盛り付ける。
　
6. しらすを盛り、1 の青じそを乗せ、ルイーザ 有機EXVオリーブオイルをかける。