和風ガスパチョ

※動画は旧パッケージを使用しています

材料

材料（2人前）
●きゅうり：1/2本
●なす：1/2本
●しらす：20g
●トマト：2個
●青じそ：2枚
●ルイーザ有機EXVオリーブオイル：大さじ2
●（A）みそ：大さじ2
●（A）白すりごま：大さじ1
●（A）和風だし：200ml

作り方

1.トマトはひと口大に切る。青じそは千切りにする。なすは薄く輪切りにして水にさらす。
2.きゅうりは輪切りにし、塩(分量外)を振り、塩もみをする。
3.5分程おき、水洗いしてよく絞る。
4.ミキサーに1のトマト、Aを入れて、撹拌する。
5.器に4を入れ、1のなすと3を盛り付ける。
6.しらすを盛り、1の青じそを乗せ、ルイーザ有機EXVオリーブオイルをかける。

このレシピで使用されている商品

ルイーザ

ルイーザ（LUISA）有機エキストラバージンオリーブオイル

まるで農園でオリーブ果実を搾ったフレッシュジュースのような、贅沢なおいしさ。
海と丘に囲まれ、オリーブ畑がどこまでも広がる南イタリア・プーリア州から香り豊かな有機オリーブオイルが届きました！

詳しくはこちら

その他のおすすめのレシピ