豚しゃぶ鍋「変わり梅納豆だれ」

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• 材料（2人前）

  ＜豚しゃぶ鍋＞

  • 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）：300g
  • 白菜：1/8株（約200g）
  • 水菜：1/2袋（約100g）
  • しめじ：1パック（約100g）
  • にんじん：1/2本（約50g）
  • 焼き豆腐：1パック
  • だし昆布：1～2枚（約10g）
  • 水：800ml
  • 酒：大さじ1

  ＜変わり梅納豆だれ＞

  • ひきわり納豆（または、小粒納豆を包丁で粗く刻む）：2パック
  • 梅干し：1～2個
  • ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ1
  • 豚しゃぶ鍋のゆで汁：大さじ2
  • かつお節：1～2g
  • みりん：小さじ2
  • しょうゆ：小さじ1

1. 梅干しは種を取り除き、粗く刻む。
　
2. 器に納豆、エキストラバージンオリーブオイルを入れ、よく混ぜる。
　
3. 他の材料をすべて入れ、よく混ぜる。