豚しゃぶ鍋「チーズねぎだれ」

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• 材料（2人前）

  ＜豚しゃぶ鍋＞

  • 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）：300g
  • 白菜：1/8株（約200g）
  • 水菜：1/2袋（約100g）
  • しめじ：1パック（約100g）
  • にんじん：1/2本（約50g）
  • 焼き豆腐：1パック
  • だし昆布：1～2枚（約10g）
  • 水：800ml
  • 酒：大さじ1

  ＜チーズねぎだれ＞

  • 溶けるチーズ：80g
  • 牛乳、または豚しゃぶ鍋のゆで汁：大さじ2.5
  • ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル、または日清やみつきオイルガーリックバター風味：小さじ1
  • 青ねぎ（小口切り）：ひとつまみ
  • 黒こしょう：少

1. 耐熱容器に溶けるチーズと牛乳（または豚しゃぶ鍋のゆで汁）を入れ、軽く混ぜてから電子レンジ（500W）で40～50秒加熱する。
　
2. チーズ全体が溶けるようによく混ぜてから、オイル、青ねぎ、黒こしょうを加える。