HMでお手軽！パネトーネ風

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• クリスマスの伝統菓子、イタリアのパネトーネをホットケーキミックスでお手軽にアレンジしました。

  材料（容量580mlのパネトーネカップ1個分）

  • ドライフルーツ：100g
  • ラム酒：大さじ1
  • 粉糖：適量
  • (A) ホットケーキミックス：200g
  • (A) 卵：1個
  • (A) 牛乳：100ml
  • (A) ルイーザ有機EXVオリーブオイル：大さじ2

1. ドライフルーツは大きいものは 5㎜幅に切り、熱湯(分量外)をかけて湯通しする。
　
2. 水気をよく切り、ラム酒をふりかけて混ぜる。
　
3. ボウルに (A) を入れて混ぜ、さらに 2 を加えて切るように混ぜる。
　
4. パネトーネカップに生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで 30分程焼く。
　
5. 粗熱をとり、粉糖をふる。