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ルイーザ香る ブリしゃぶ

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  • シンプルな味わいの昆布だしに、ブリのコクとルイーザの香りが広がります。

    材料(2人前)

    • ブリ(刺身用):200g
    • 長ねぎ:1本
    • にんじん:1/4本
    • 水菜:1/3束
    • しいたけ:4個
    • 水:800ml
    • 昆布(だし用):8g
    • 酒:50ml
    • ルイーザ有機EXVオリーブオイル大さじ:1/2
    • (A) ポン酢しょうゆ:適量
    • (A) ルイーザ有機EXVオリーブオイル:適量

このレシピに使用した商品

作り方

<調理時間:15分>
  1. 鍋に水、昆布を入れて 30分程置く。
  2.  
  3. 長ねぎは斜め切りに、にんじんは薄切りに、水菜は3㎝幅に、しいたけは半分に切る。
  4.  
  5. 1 に酒を入れて中火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。
  6.  
  7. 弱火にし、ルイーザ有機EXVオリーブオイルを回し入れる。
  8.  
  9. 2 とブリを加える。
    (A) をつけていただく。


    ※ 昆布を水に浸す時間は調理時間に含みません。
  10.  
ワンポイント
ポン酢しょうゆの他に、岩塩×ルイーザなどお好みの組み合わせでお楽しみください。
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