チキンをバジルでマリネした有機オリーブオイルのコンフィ

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• 材料（1皿分）

  • 骨付き鶏もも肉：1本 300g
  • バジルペースト：30g
  • ルイーザ 有機EXVオリーブオイル：60g
  • 塩：適量
  • ブラックペッパー：適量
  • フルーツトマト：1個
  • モッツァレラチーズ：1/2個
  • クレソン：2本

1. 骨付き鶏もも肉に、塩・ブラックペッパーで下味をつけてからバジルペーストを塗ってマリネします。
　
2. 鍋にルイーザ 有機EXVオリーブオイルと 1 を入れて弱火で火を入れます。
　
3. トマトとモッツァレラをスライスにしてグリルパンで焼きます。
　
4. お皿に 2 と 3 を盛り付けてクレソンを添えて出来上がり。