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Recipes
かぼちゃのミートグラタン
ハロウィンにおすすめのミートグラタンです。 お好みでチーズをお化けに見立ててハロウィンをお楽しみください。(黒ごまとトマトケチャップを使用)
材料(4人前)
かぼちゃ:1/4個(400g)
合い挽き肉:200g
モッツァレラチーズ:1個
玉ねぎ:1/2個
にんにく:1片
ルイーザ有機EXVオリーブオイル:大さじ1
塩小さじ:1/2
(A) トマトピューレ:200g
(A) 砂糖:小さじ1
(A) しょうゆ:小さじ1
(B) 牛乳:大さじ2
(B) 塩:少々
(B) こしょう:少々
(C) 黒いりごま:適量
(C) トマトケチャップ:適量
パセリ:適量
このレシピに使用した商品
作り方
<調理時間:30分>
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
かぼちゃは種とワタを取り除いて皮を剥き、1㎝角に切る。
モッツァレラチーズは厚さ 5㎜の輪切りにする。
フライパンにルイーザ 有機EXVオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。
香りが立ったら玉ねぎ、塩を加えて中火で炒める。
しんなりとしてきたら合い挽き肉を加え、ほぐしながら炒める。
色が変わってきたら (A) を加え、ときどき混ぜながら 3分程煮詰める。
耐熱ボウルにかぼちゃ、水少々(分量外)を加えてラップをし、600Wの電子レンジで5分程加熱する。
やわらかくなったらつぶし、(B) を加えてなめらかになるまで混ぜる。
耐熱皿に 5 を入れて平らにならし、その上に 7 をのせてフォークで線を引く。
モッツァレラチーズをのせ、220℃に予熱したオーブンで 5分程焼く。
モッツァレラチーズが溶けたら、(C) でお化けの顔を作りパセリを散らす。
トマトピューレを使用することで煮込み時間を短縮できます。
マッシュしたかぼちゃにフォークで線を引くことで、表面が綺麗に仕上がります。
ご家庭のオーブンによって焼き時間が異なるため、チーズの様子を見ながら焼いてください。
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