牛肉ときのこのバルサミコホットサラダ

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• 食材の旨みに、バルサミコ酢のコクとさわやかさを加えたホットサラダです。

  材料（4人前）

  • 牛肉：250g
  • きのこ：300g
  • にんにく：1片
  • 片栗粉：大さじ2
  • 塩：少々
  • 粗挽き黒こしょう：少々
  • ルイーザ 有機EXVオリーブオイル：大さじ2
  • (A) バルサミコ酢：大さじ2
  • (A) はちみつ：大さじ1
  • (A) しょうゆ：大さじ1
  • リーフレタス：適量

1. 牛肉ときのこはそれぞれ食べやすい大きさに切る。
   にんにくはみじん切りにする。
　
2. 牛肉に塩、粗挽き黒こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。
　
3. フライパンにルイーザ 有機EXVオリーブオイル大さじ1、にんにくを入れて弱火にかける。
　
4. 香りが立ったら 2 を加えて強めの中火で炒める。
　
5. 色が変わってきたらきのこを加えてさらに炒める。
　
6. きのこに火が通ったら火からおろし、(A) を加えて絡める。
　
7. 器にリーフレタス、6 を盛る。
   ルイーザ有機EXVオリーブオイル 大さじ1をかける。