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柿ソテーと生ハムのサラダ

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  • ルイーザドレッシングをかけることで柿の甘さと生ハムの塩気、きのこのうま味が引き立ちます。

    材料(2人前)

    • 柿:1個
    • 生ハム:4枚
    • 春菊:3本
    • まいたけ:1/2袋
    • グリーンオリーブ:6個
    • くるみ:適量
    • 粉チーズ:適量
    • ルイーザ有機EXVオリーブオイル:大さじ1
    • (A) 酢:大さじ2
    • (A) ルイーザ有機EXVオリーブオイル:大さじ2
    • (A) 塩:小さじ1/4
    • (A) 粗挽き黒こしょう:少々

このレシピに使用した商品

作り方

<調理時間:10分>
  1. 柿はくし形切りに、春菊は 4㎝幅に切り、まいたけはほぐす。
  2.  
  3. ボウルに (A) を入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。
  4.  
  5. フライパンにルイーザ有機EXVオリーブオイルをひいて中火で熱し、柿、まいたけを焼く。
  6.  
  7. 皿に春菊、生ハム、3、グリーンオリーブ、くるみを盛り付ける。
  8.  
  9. 2 のドレッシング、粉チーズをかける。
  10.  
ワンポイント
柿は長く加熱するとやわらかくとろっとした食感になります。
様子を見ながらお好みの焼き加減に調整しましょう。
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