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Recipes
柿ソテーと生ハムのサラダ
ルイーザドレッシングをかけることで柿の甘さと生ハムの塩気、きのこのうま味が引き立ちます。
材料(2人前)
柿:1個
生ハム:4枚
春菊:3本
まいたけ:1/2袋
グリーンオリーブ:6個
くるみ:適量
粉チーズ:適量
ルイーザ有機EXVオリーブオイル:大さじ1
(A) 酢:大さじ2
(A) ルイーザ有機EXVオリーブオイル:大さじ2
(A) 塩:小さじ1/4
(A) 粗挽き黒こしょう:少々
このレシピに使用した商品
作り方
<調理時間:10分>
柿はくし形切りに、春菊は 4㎝幅に切り、まいたけはほぐす。
ボウルに (A) を入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。
フライパンにルイーザ有機EXVオリーブオイルをひいて中火で熱し、柿、まいたけを焼く。
皿に春菊、生ハム、3、グリーンオリーブ、くるみを盛り付ける。
2 のドレッシング、粉チーズをかける。
柿は長く加熱するとやわらかくとろっとした食感になります。
様子を見ながらお好みの焼き加減に調整しましょう。
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