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Recipes
さつまいものガレット
千切りにしたさつまいもを焼いてガレットにしました。
材料(2人前)
さつまいも:150g
片栗粉:大さじ2
塩小さじ:1/4
ルイーザ有機EXVオリーブオイル:大さじ1
パルミジャーノ・レッジャーノ:適量
(A) はちみつ:適量
(A) ピンクペッパー:適量
(A) 粗挽き黒こしょう:適量
(A) パセリ:適量
(A) ルイーザ有機EXVオリーブオイル:適量
このレシピに使用した商品
作り方
<調理時間:15分>
パルミジャーノ・レッジャーノはスライスする。
さつまいもは皮つきのまま千切りにし、水(分量外)に 5分程さらして水気をよく拭きとる。
ボウルに 2、片栗粉、塩を入れて全体を混ぜる。
フライパンにルイーザ有機EXVオリーブオイルをひいて中火で熱し、3 を入れて全体に広げる。
フライ返しで押しながら焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして 3分程蒸し焼きにする。
皿に 5 をのせ、パルミジャーノ・レッジャーノ、(A) をトッピングする。
はちみつの代わりにメープルシロップをかけてもおいしく召し上がれます。
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