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秋野菜の焼き浸し
※動画は旧パッケージを使用しています
材料(2人分)
さつまいも:110g
かぼちゃ:110g
蓮根:100g
まいたけ:1/2袋
長ねぎ:1本
(A) しょうゆ:大さじ2
(A) 塩:少々
(A) みりん:大さじ1
(A) 水:300ml
(A) 唐辛子(輪切り):小さじ1/2
(A) 和風顆粒だし:小さじ1/2
(A) ルイーザ 有機EXVオリーブオイル:大さじ1
(B) ルイーザ 有機EXVオリーブオイル:大さじ2
(C) ルイーザ有機EXVオリーブオイル:適量
このレシピに使用した商品
作り方
かぼちゃとれんこんは薄切りに、まいたけは石づきを取り、長ねぎは斜め切りにする。
さつまいもは乱切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱する。
フライパンにルイーザ 有機EXVオリーブオイルを入れて熱し、さつまいも、かぼちゃ、れんこんを焼く。
さらにまいたけ、長ねぎを加えて焼く。
保存容器に (A) を混ぜ合わせ、4 を浸す。
落としラップをし、冷蔵庫で1時間以上寝かす。
皿に盛り、仕上げに (C) のルイーザ 有機EXVオリーブオイルをかけて完成。
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