秋野菜の焼き浸し

• ※動画は旧パッケージを使用しています

  

• 材料（2人分）

  • さつまいも：110g
  • かぼちゃ：110g
  • 蓮根：100g
  • まいたけ：1/2袋
  • 長ねぎ：1本
  • (A) しょうゆ：大さじ2
  • (A) 塩：少々
  • (A) みりん：大さじ1
  • (A) 水：300ml
  • (A) 唐辛子（輪切り）：小さじ1/2
  • (A) 和風顆粒だし：小さじ1/2
  • (A) ルイーザ 有機EXVオリーブオイル：大さじ1
  • (B) ルイーザ 有機EXVオリーブオイル：大さじ2
  • (C) ルイーザ有機EXVオリーブオイル：適量

1. かぼちゃとれんこんは薄切りに、まいたけは石づきを取り、長ねぎは斜め切りにする。
　
2. さつまいもは乱切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600w）で2分加熱する。
　
3. フライパンにルイーザ 有機EXVオリーブオイルを入れて熱し、さつまいも、かぼちゃ、れんこんを焼く。
　
4. さらにまいたけ、長ねぎを加えて焼く。
　
5. 保存容器に (A) を混ぜ合わせ、4 を浸す。
　
6. 落としラップをし、冷蔵庫で1時間以上寝かす。
　
7. 皿に盛り、仕上げに (C) のルイーザ 有機EXVオリーブオイルをかけて完成。