ごま香る豚肉の炊き込みご飯

ごま油の香りが食欲をそそる１品です。 材料（4～5人前） ・豚挽き肉（あれば粗挽き肉）：200g ・しょうが（みじん切り）：大さじ1 ・にんにく（みじん切り）：小さじ2 ・玉ねぎ（粗みじん切り）：1/2個（100g） 【A】 ・しょうゆ：大さじ1 ・甜面醤：小さじ2 ・オイスターソース：小さじ1 ・酒：大さじ1 ・塩、こしょう：各少々 ・日清かけて香る純正ごま油：大さじ1 ・米：2合 【B】 ・水：360ml ・酒：大さじ1 ・塩：小さじ1/4 ・鶏がらスープの素：小さじ1/2 ・万能ねぎ（小口切り）：1/2カップ ・白いりごま：大さじ2 ・日清かけて香る純正ごま油：大さじ1

作り方

<調理時間：25分>

１．米は研いでざるにあげて30分以上おく。
白いりごまは紙タオルの上に広げて粗く刻んでおく。

２．フライパンに日清かけて香る純正ごま油を熱し、しょうが、にんにく、玉ねぎを炒める。
豚挽き肉を加えて色が変わるまで炒め、【A】を加えてからめる。

３．鍋に米を入れて【B】を加えて混ぜる。
上に 2 をのせてふたをして強火で煮立て（約3～4分）弱火にして10～12分炊く。

４．10分間蒸らし万能ねぎと白いりごまをちらし、日清かけて香る純正ごま油を回しかけてさっくり混ぜて器に盛る。

※調理時間に米を研いでざるにあげる時間は含まれていません。

土鍋で炊いて食卓にそのまま出せば、おいしい上に、みんな盛り上がります！