●ごぼう:40g
●にんじん:15g
●鷹の爪:少々
●いりごま:1g
●ごま油:大さじ1/2
●だしわりつゆの素:大さじ1/2
●水:15g
1. にんじんはせん切りにし、ごぼうはささがきにして
水にさらしてあくを抜き水気を切る。
2. 鍋にごま油を入れて熱し、小口切りにした鷹の爪と
1を入れ、全体に油がなじむまで炒める。
3. 2にいりごま、だしわりつゆの素、水を加え、
煮汁をからめながら汁気がなくなるまで煮詰める。
【栄養成分値】
エネルギー | 水分 | たんぱく質 | カリウム | リン | 食塩相当量 |
---|---|---|---|---|---|
108kcal | 66.7g | 1.4g | 189mg | 41mg | 0.7g |