●木綿豆腐:30g
●大根:20g
●にんじん:10g
●ごぼう:10g
●こんにゃく:10g
●ねぎ:5g
●油:小さじ1
●だしわりつゆの素:小さじ2
●水:150g
●葉ねぎ:1g
1. 豆腐はさいの目切り、大根、にんじんはいちょう切り、
ねぎは小口切り、ごぼうは斜め切りあく抜きをし、
こんにゃくは湯通しして短冊切りにする。
2. 鍋に油を入れて熱し、1を炒め、油がなじんできたら
水とだしわりつゆの素、ねぎを加え、具に火が通るまで煮る。
3. 器に盛り、小口切りにした葉ねぎを乗せる。
【栄養成分値】
エネルギー | 水分 | たんぱく質 | カリウム | リン | 食塩相当量 |
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88kcal | 234.8g | 2.9g | 178mg | 56mg | 1.0g |