作り方

1. 豆腐はさいの目切り、大根、にんじんはいちょう切り、
　 ねぎは小口切り、ごぼうは斜め切りあく抜きをし、
　 こんにゃくは湯通しして短冊切りにする。

2. 鍋に油を入れて熱し、１を炒め、油がなじんできたら
　 水とだしわりつゆの素、ねぎを加え、具に火が通るまで煮る。

3. 器に盛り、小口切りにした葉ねぎを乗せる。