けんちん汁

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• 材料

  • 木綿豆腐：30g
  • 大根：20g
  • にんじん：10g
  • ごぼう：10g
  • こんにゃく：10g
  • ねぎ：5g
  • 油：小さじ1
  • だしわりつゆの素：小さじ2
  • 水：150g
  • 葉ねぎ：1g

1. 豆腐はさいの目切り、大根、にんじんはいちょう切り、ねぎは小口切り、ごぼうは斜め切りあく抜きをし、こんにゃくは湯通しして短冊切りにする。
　
2. 鍋に油を入れて熱し、1 を炒め、油がなじんできたら水とだしわりつゆの素、ねぎを加え、具に火が通るまで煮る。
　
3. 器に盛り、小口切りにした葉ねぎを乗せる。