●厚揚げ:50g
●なす:50g
●エリンギ:20g
●アスパラガス:10g
●れんこん:15g
●赤ピーマン:5g
●揚げ油:適量
●炒め油:大さじ1/2
●だしわりぽんず:大さじ1
1. なす、エリンギ、アスパラガス、れんこん、赤ピーマン、
厚揚げを食べやすい大きさに切る。
2. 1の野菜を素揚げする。
3. フライパンに油を入れて熱し、厚揚げと2を加えて炒める。
4. だしわりぽんずを3に回し入れよくまぜ合わせる。
【栄養成分値】
エネルギー | 水分 | たんぱく質 | カリウム | リン | 食塩相当量 |
---|---|---|---|---|---|
264kcal | 141.5g | 7.5g | 369mg | 137mg | 0.7g |