肉団子の甘酢あんかけ

材料

●豚ひき肉:40g
●たまねぎ:15g
●しいたけ:10g
●ピーマン:10g
●赤ピーマン:10g
●ごま油:小さじ1
●だしわりぽんず:大さじ1
●砂糖:小さじ1
●片栗粉:2g
●水:2g
●揚げ油:適量

●(A)たまねぎ:10g
●(A)しょうが:3g
●(A)片栗粉:1.5g
●(A)酒:5g

作り方

1. 豚ひき肉にみじん切りにしたAとBを加え、よくこねて
  食べやすい大きさに丸める。

2. 1を油で揚げる。

3. フライパンにごま油を入れて熱し、食べやすい大きさに切った、
  たまねぎ、しいたけ、ピーマン、肉団子の順に加えて
  炒め合わせる。

4. 砂糖をだしわりぽんずに溶かし、3に加え、ひと煮立ちさせる。

5. 水溶き片栗粉を加え、とろみを付ける。

【栄養成分値】

エネルギー 水分 たんぱく質 カリウム リン 食塩相当量
188kcal 99.1g 8.5g 243mg 96mg 0.8g

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だしわりシリーズ からだ想い だしわりぽんず

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酸味とゆずの香りが良く、さっぱりとお召し上がりいただけます。
風味が豊かなのでうす味のメニューでも、かけたりつけたりするだけでアクセントになります。

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おいしく減塩を達成する9つのポイント

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  • 使用量をおさえたい場合には、スクイズ式ボトルや個包装タイプがお勧め。

  • 煮物や汁物などでしょうゆ感やだし感を色々試してみたい場合には、ペットボトルタイプのしょうゆやつゆの素をお好みで。

  • おひたしや冷奴など、同じメニューにしょうゆやぽんずなど各種商品を合せることが可能。

  • いつもの味に飽きた時に、ぽんずの酸味でさっぱりと。