トマトチキンのオリーブオイル鍋

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• BOSCOの香りのトマトスープに、鶏肉とたっぷり野菜が相性抜群！

  材料（4人前）

  • 鶏もも肉：500g
  • ベーコン：3枚
  • じゃがいも　2個
  • 玉ねぎ：1個
  • にんにく：2片
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
  • マッシュルーム：8個
  • ほうれん草（生食用）：1パック
  • (A) カットトマト缶：1缶（400g）
  • (A) コンソメ（固形）：2個
  • (A) 塩：小さじ1
  • (A) 水：2カップ

1. 鶏もも肉は大きめの一口大、ベーコンは 4cm幅にそれぞれ切る。
   じゃがいもと玉ねぎはくし切り、にんにくは皮をむいて潰す。
　
2. 鍋にBOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れ弱火にかける。
   香りがしてきたら、じゃがいもと (A) を入れ中火にする。
   スープ沸いてきたら鶏肉、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームも入れ 10分ほど火にかける。
　
3. 食べる直前にほうれん草を入れ、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1を回し入れ出来上がり。