鴨ハムとベビーリーフのラズベリーサラダ

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• 材料（2人前）

  • 鴨ハム：1本
  • ベビーリーフ：1袋
  • リーフレタス：適量
  • ラズベリー（生またはドライ）：適量
  • <ハニーマスタードドレッシング>
    赤ワインビネガー：大さじ1
    はちみつ・粒マスタード：各小さじ2
    アロンソ・ヌエボ：大さじ2
  • お好みでフランスパンを添えて

1. 鴨ハムは薄切りにする。
   ベビーリーフとちぎったリーフレタスは冷水に浸し、パリッとしたら水気を切っておく。
　
2. 赤ワインビネガーとはちみつ、粒マスタードを合わせ、さらにアロンソ・ヌエボを加えて混ぜ合わせて、ハニーマスタードドレッシングを作る。
　
3. 1 を皿に盛り合わせ、ラズベリーを散らし、2 をかける。