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冷しゃぶの梅干しドレッシング

  • ※動画は旧パッケージを使用しています
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  • 材料(2人前)

    • 豚肉(しゃぶしゃぶ用):150g
    • サニーレタス:4枚
    • 玉ねぎ:1/4個
    • かいわれ大根:適量
    • 梅干し:1個
    • 酒:大さじ1
    • (A) 酢:大さじ1
    • (A) はちみつ:大さじ1
    • (A) 白いりごま:大さじ1
    • (A) アロンソ・ヌエボ EXVオリーブオイル:大さじ1

このレシピに使用した商品

作り方

  1. 鍋に湯(分量外)を沸かし、酒を加えて、ごく弱火で豚肉をさっと茹でる。
  2.  
  3. バットなどに 1 を入れて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
  4.  
  5. サニーレタスはちぎり、玉ねぎはスライスして5分程水(分量外)にさらす。
  6.  
  7. 梅干しは種を抜いて包丁でたたき、(A) と混ぜ合わせる。
  8.  
  9. 皿にサニーレタス、水気を切った玉ねぎ、かいわれ大根を盛る。
  10.  
  11. 中央に 1 の冷しゃぶを盛り、4 をかける。
  12.  
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