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Recipes
トマトカップで仕上げたキヌアとモッツァレラチーズの
カプレーゼアロンソ・ヌエボのガスパチョ風ソースで
材料(3人分)
トマト:3個
モッツァレラチーズ:60g
キヌア(ゆで):30g
きゅうり:20g
セロリ:10g
赤パプリカ:5g
ハラペーニョ缶:20g
アロンソ・ヌエボ EXVオリーブオイル:大さじ1
塩:適量
バジル:3枚
このレシピに使用した商品
作り方
トマトの中身をくり抜く。
モッツァレラチーズ、きゅうり、セロリ、赤パプリカ、ハラペーニョを5mm角にカットする。
ボールにくり抜いたトマトを潰してから 2 のきゅうりとセロリ、赤パプリカ、ハラペーニョ、アロンソ・ヌエボ EXVオリーブオイルを合わせて塩で味を調えガスパチョソースを作る。
キヌアと 2 のモッツァレラチーズを合わせる。
お皿に 3 のガスパチョ風ソースを引いてから 1 に 4 を詰め、アロンソ・ヌエボ EXVオリーブオイルをかけてバジルを添えたら出来上がり。
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