検索

大海老の南米スパイスグリルアロンソヌエボのべジソースがけ

  • レシピ画像
  • スパイシーな味付けの海老に、アロンソ・ヌエボと香味野菜で作ったソースをかけるだけで、スパイシーな風味の中にも深みのある香りが味わえる料理です。

    材料(2人分)

    • 有頭大海老:75g×4尾
    • ケイジャンパウダー:10g
    • 白ワイン:80g
    • アロンソ・ヌエボ EXVオリーブオイル:大さじ2
    • 赤パプリカ:30g
    • 赤玉ねぎ:30g
    • プチトマト:150g
    • にんにく:15g
    • アロンソ・ヌエボ EXVオリーブオイル:大さじ4
    • 塩:適量
    • ブラックペッパー:適量
    • お好みのハーブ:適量

このレシピに使用した商品

作り方

  1. ケイジャンパウダー、白ワイン、アロンソ・ヌエボ EXVオリーブオイルを合わせる。
  2.  
  3. 背開きした大海老を 1 に1時間マリネしてからグリルする。
  4.  
  5. フライパンにアロンソ・ヌエボ EXVオリーブオイルを引いてからスライスしたにんにくと5mm角にカットした赤パプリカ、赤玉ねぎ、カットしたプチトマトの順にソテーする。
  6.  
  7. 3 を塩・ブラックペッパーで味を調えてソースにする。
  8.  
  9. お皿に 1 を盛り付けて4のソースをかけお好みのハーブを添えたら出来上がり。
  10.  
関連タグ