ししゃもとキヌアのオリーブオイル煮 夏の香味野菜添え

材料

材料(2人分)
子持ちししゃも…5尾
ミックスキヌア(ゆで)…5g
にんにく…5g
長ねぎ…10g
みょうが…1/2本
大葉…1枚
アロンソ・ヌエボ エキストラバージンオリーブオイル…大さじ3

作り方

1.フライパンにアロンソ・ヌエボを引いてから、にんにくのみじん切りを弱火でソテーします。
2.次に(1)子持ちししゃもを並べてゆっくりと火を入れてからミックスキヌアを加えて冷まします。
3.冷ました(2)をお皿に並べて、千切りにした長ねぎとみょうが、大葉をのせて出来上がり。