時短でできるゼリー食

飲み物やミキサー食に短時間のうちにサッと溶け、なめらかなおいしいゼリー食へと仕上げます。
無色透明で味や香りの邪魔をせず、素材感をそのまま引き立てるのでおすすめです。
冷たいゼリー作りにも温かいゼリー作りにもどちらにもお使いいただけます。

飲み込みに適したテクスチャー

ゼリーパーフェクトは、高い凝集性と低い付着性のゲルを形成します。
これまでの手作りゼリーでは調製しにくかった滑らかでやわらかいゼリーを簡単に作ることができます。

凝集性（まとまり）と付着性（べたつき）の比較

まとまりが非常に良い

ゼリーパーフェクトで調製したゼリーは、押しつぶされたり、クラッシュした場合でも再結着しやすくなっています。
まとまりやすくバラけにくい、食塊形成力の強いテクスチャーに仕上がります。

口の中でも融けにくい

ゼリーパーフェクトの融解点は高めに設定していますので 37℃付近でも融解がほとんど見られません。

ゼリーの融解率

簡単、手軽で使いやすい

冷却・加熱しても使いやすい

ゼリーパーフェクトご使用方法

ゼリーパーフェクトのご使用方法

鍋や電子レンジを使用して加熱する場合

あたたかいゼリーを作る場合

商品に関するＱ＆Ａ

ゼリーパーフェクトに関するＱ＆Ａはこちらをご参照ください。＞＞＞
トロミ調整食品・ゼリー食調製食品に関するＱ＆Ａはこちらをご参照ください。＞＞＞

原材料・成分情報

内容量	1㎏
原材料	デキストリン（国内製造）、寒天／ゲル化剤（増粘多糖類）、クエン酸Na
アレルギー対象原料	該当なし ※本製品は、卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かにを含む製品と共通の設備で製造しております。
成分情報 100g当たり	熱量：308kcal たんぱく質：0.4g 脂質:0.0g 炭水化物:91.9g 　-糖質：74.2g 　-食物繊維：17.7g 食塩相当量：：2.6g ナトリウム：1020㎎カリウム：159㎎
保存方法[開封前]	直射日光、高温・多湿を避け、常温で保存して下さい。
使用方法	飲み物やミキサー食によくかき混ぜながらすばやく「ゼリーパーフェクト」を加えます。８０℃以上に温めたのち、容器に取り分けます。大量の場合は加熱中にときどき混ぜてください。室温でも固まりますが、お急ぎの場合は冷蔵庫に入れて冷やしてください。
使用上の注意	●必ず80℃以上に加熱してから冷却してください。 ●冷却中にかき混ぜると、ムラができたり、固まらないことがあります。 ●調製後は、なるべく早めにお召し上がりください。 ●加温してお召し上がりの場合は、衛生面から長時間の加温は避けてください。 ●冷凍・解凍すると、ゼリーの固さがやわらかくなることがあります。 ●必ずゼリーの状態を確認してからお召し上がりください。 ●本品のご使用に際しては、医師、歯科医師、栄養士等にご相談ください。 ●本品を使用することで、誤って飲み込むことが確実に防げるものではありません。 ●開封時および内容物を取り出す時には、切り口で手を傷つけないよう注意してください。 ●喉を詰まらせる恐れがありますので、粉末をそのまま口に入れないでください。
賞味期限	製造日より1年