時短でできるゼリー食
飲み物やミキサー食に短時間のうちにサッと溶け、なめらかなおいしいゼリー食へと仕上げます。
無色透明で味や香りの邪魔をせず、素材感をそのまま引き立てるのでおすすめです。
冷たいゼリー作りにも温かいゼリー作りにもどちらにもお使いいただけます。飲み込みに適したテクスチャー
ゼリーパーフェクトは、高い凝集性と低い付着性のゲルを形成します。
これまでの手作りゼリーでは調製しにくかった滑らかでやわらかいゼリーを簡単に作ることができます。
まとまりが非常に良い
ゼリーパーフェクトで調製したゼリーは、押しつぶされたり、クラッシュした場合でも再結着しやすくなっています。
まとまりやすくバラけにくい、食塊形成力の強いテクスチャーに仕上がります。口の中でも融けにくい
ゼリーパーフェクトの融解点は高めに設定していますので 37℃付近でも融解がほとんど見られません。
簡単、手軽で使いやすい
ゼリーパーフェクト ご使用方法
原材料・成分情報
内容量 1㎏ 原材料 デキストリン（国内製造）、寒天／ゲル化剤（増粘多糖類）、クエン酸Na アレルギー対象原料 該当なし 成分情報
100g当たり熱量：308kcal
水分：4.7g
たんぱく質：0.4g
脂質:0.0g
灰分：3.0g
ナトリウム：1020㎎
カリウム：159㎎
カルシウム：13㎎
リン：18.4㎎
鉄：0.4㎎
糖質：74.2g
食物繊維：17.7g
食塩相当量：：2.6g保存方法 開封後は吸湿しやすいので、できるだけ早くお使いください。また、使用後はきちんと袋の口を閉めてください。
使用方法 飲み物やミキサー食によくかき混ぜながらすばやく加える。
80℃以上に温め、容器に取り分ける。（少量なら電子レンジでも加熱可）
室温または冷蔵庫に入れて冷やし固める。
使用上の注意 ●必ず80℃以上に加熱してから冷却してください。
●冷却中にかき混ぜると、ムラができたり、固まらないことがあります。
●加熱してお召し上がりの場合は、危険ですので長時間の加熱は避けてください。
●冷凍すると物性が変化する場合があります。
●必ずゼリーの状態を確認してからお召し上がりください。
●本品のご使用に際しては、医師、歯科医師、栄養士等にご相談ください。賞味期限 製造日より2年