時短でできるゼリー食

飲み物やミキサー食に短時間のうちにサッと溶け、なめらかなおいしいゼリー食へと仕上げます。
無色透明で味や香りの邪魔をせず、素材感をそのまま引き立てるのでおすすめです。
冷たいゼリー作りにも温かいゼリー作りにもどちらにもお使いいただけます。

飲み込みに適したテクスチャー

ゼリーパーフェクトは、高い凝集性と低い付着性のゲルを形成します。
これまでの手作りゼリーでは調製しにくかった滑らかでやわらかいゼリーを簡単に作ることができます。

まとまりが非常に良い

ゼリーパーフェクトで調製したゼリーは、押しつぶされたり、クラッシュした場合でも再結着しやすくなっています。
まとまりやすくバラけにくい、食塊形成力の強いテクスチャーに仕上がります。

口の中でも融けにくい

ゼリーパーフェクトの融解点は高めに設定していますので 37℃付近でも融解がほとんど見られません。

簡単、手軽で使いやすい

ゼリーパーフェクト ご使用方法

商品に関するＱ＆Ａ

ゼリーパーフェクトに関するＱ＆Ａはこちらをご参照ください。＞＞＞
トロミ調整食品・ゼリー食調製食品に関するＱ＆Ａはこちらをご参照ください。＞＞＞

原材料・成分情報