日清オイリオオンラインショップ

在宅ケア商品

オイルをつくる主成分脂肪酸の種類

考えるためのエネルギーは、
ブドウ糖だけじゃない!

ブドウ糖は、考えるためのエネルギー源になることはよく知られています。 しかし、ブドウ糖が不足すると、代わりに体内に蓄えられた脂肪や、摂取した 油脂からできる「ケトン体」が利用されるのはご存知でしょうか? 中鎖 脂肪酸は、ブドウ糖の代替エネルギー源となる「ケトン体」を、効率的につくる 食品素材として注目されています。

出典:Diabetes,1969;18:96-100.より改変 健常者14名に対し、一晩絶食後、中鎖脂肪酸97%以上の オイルもしくはコーン油を体重1kg当り1g摂取 ケトン体変化量;摂取後0時間に対する変化量