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野菜オイル VEGEAT ベジート

いつもの料理でぜひお試しください。最後の仕上げや調味料等にまぜるだけ。いつもの料理でぜひお試しください。最後の仕上げや調味料等にまぜるだけ。 料理を引き立てる野菜の旨味香る調味オイル 料理を引き立てる野菜の旨味香る調味オイル
VEGEAT ベジート 大好評販売中!1本1本手作りしています。

ベジートとは

ギュッと凝縮された野菜の旨味成分。いわば、オイル版ブイヨン。ゆえに、“ベジート=(Vegetable+eat)”と名付けられました。ギュッと凝縮された野菜の旨味成分。いわば、オイル版ブイヨン。ゆえに、“ベジート=(Vegetable+eat)”と名付けられました。
パン、野菜サラダ、料理と、どんなものにも利用でき、かけるだけで素材の旨味を引き出すとともに、料理に本格フレンチのようなコクと香りを加えてくれます。
丁寧に作り上げた極上の逸品を是非ご家庭に!料理の温度(ぬくもり)を上げるエッセンス丁寧に作り上げた極上の逸品を是非ご家庭に!料理の温度(ぬくもり)を上げるエッセンス

初めての方限定

1本から送料・代引き手数料無料

VEGEAT ベジート 大好評販売中!1本1本手作りしています。
  • 単品¥2,200(税込・送料無料)
  • 購入する
  • お得な2本セット¥4,000(税込・送料無料)
  • 購入する
容量:94g×1本 原材料名:食用菜種油、玉葱、人参、セロリ、香辛料、カブ、キャベツ、マッシュルーム 
保存方法:常温、暗所保存 
賞味期限:製造から7ヶ月
成分情報:大さじ1杯(14g)当り エネルギー 126kcal、たんぱく質0g、脂質14g、炭水化物0g、ナトリウム0mg
※本品製造設備は、卵、乳、小麦、エビ、カニ、そばを使用しています。
ギフト

ベジートの秘密

オイルならではの特性と、厳選された素材、その双方を知り尽くした佐々木シェフ独自の製法オイルならではの特性と、厳選された素材、その双方を知り尽くした佐々木シェフ独自の製法

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塩・動物性成分・化学調味料は一切使わず、野菜の旨味と香り、絶妙なスパイスのバランスで料理をおいしく。
「ベジート」を作るのに、たっぷりの野菜を贅沢に使用しています。
野菜の旨味をオイルに封じ込めることで、塩分も一切使わず、驚くほどふくよかで奥行きのある旨味と香りを作り出しています。

野菜の味が凝縮していますので、少量で充分な美味しさが料理に広がり、料理本来の味を絶妙なバランスで完成へ導いてくれます。アレンジも自由自在。
特別なお客様料理はもちろん、普段のお惣菜にもお使いいただけます。素材に直接かけても良し、料理の下味にも良し、食べる前に風味もアップし、食中で変化を楽しむのも良し。
「食べるを楽しむ」それがベジートです。

2

ひとしずく垂らした瞬間、料理が変わる!
調味料の引き立て役にもなるベジートは、野菜の旨味やスパイスで作られていますので、ぜひ安心して基本調味料や塩・しょうゆ・味噌などにも加えてみてください。
野菜のもつ柔らかな風味が広がり、少量の食事でも十分な食後感に繋がります。

素材を鍋でゆっくり煮込んだ鍋料理、カレーやシチューならプロに近づき、豆腐や納豆、卵料理などは意外な味を見つけられるでしょう。
手元に置くだけで手軽にプロの技と手作りの温かみある料理に仕上げるベジート。
きっとご家庭のキッチンに欠かせない逸品に。

シェフ紹介

日仏会館レストランオーナーシェフ 佐々木 昭人

日仏会館レストランオーナーシェフ 佐々木 昭人日仏会館レストランオーナーシェフ 佐々木 昭人

宮内庁御用達「喜山」にて修行後、欧州にて4年本場の味と技術、生活文化を吸収。約1年ユーラシア大陸を旅し各国の食に興味を持つ。帰国後、会員制レストランでイタリア料理を学び、独立起業。1994年に目黒にプリフィクススタイルのフレンチの先駆け「キャス・クルート」、1996年に恵比寿日仏館内に「レスパス」をオープン、現在に至る。日仏会館主催の食文化講座や大学外部講師としての講義を通じ文化としての食の啓蒙にも寄与している。

丁寧に作り上げた極上の逸品を是非ご家庭に!料理の温度(ぬくもり)を上げるエッセンス丁寧に作り上げた極上の逸品を是非ご家庭に!料理の温度(ぬくもり)を上げるエッセンス

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VEGEAT ベジート 大好評販売中!1本1本手作りしています。
  • 単品¥2,200(税込・送料無料)
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  • お得な2本セット¥4,000(税込・送料無料)
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容量:94g×1本 原材料名:食用菜種油、玉葱、人参、セロリ、香辛料、カブ、キャベツ、マッシュルーム 
保存方法:常温、暗所保存 
賞味期限:製造から7ヶ月
成分情報:大さじ1杯(14g)当り エネルギー 126kcal、たんぱく質0g、脂質14g、炭水化物0g、ナトリウム0mg
※本品製造設備は、卵、乳、小麦、エビ、カニ、そばを使用しています。

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