山椒香味油・レシピ

山椒タルティーヌ

材料(4〜5人分)
材料名 使用量
バケット 1/2本
トマト 1個
ゆで卵 1個
シュレッドチーズ 50g
完熟山椒香味油 大さじ1と1/2
岩塩 少々
パセリ 適量

山椒タルティーヌの調理画像

作り方

1

バケットは縦半分に切る。

2

完熟山椒香味油と岩塩を混ぜて、パンの表面に塗る。

3

ゆで卵、トマトのスライスをのせて、その上にチーズをのせる。

4

オーブントースターで、チーズがとろけるまで焼く。

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かけるだけで山椒の風味が広がる!
摘みたてを香りが飛ばないように臼で粉末にし、香味油に仕上げました。
クセがなく、素材の風味を引き立てる“こめ油”を使用することで、山椒の風味が極限まで活かされます。



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