搾りたての有機エキストラバージンオリーブオイル ルイーザ(LUISA)

海と丘に囲まれ、オリーブ畑がどこまでも広がる南イタリア・プーリア州から香り豊かな有機オリーブオイルが届きました!

100%有機オリーブ果実を使用、、、
有機オリーブオイルLUISA
そのまま飲めるほど驚きの味わい
搾ったままの有機エキストラバージンオリーブオイル
新鮮だから、そのまま飲んでも美味しい。搾りたての有機エキストラバージンオリーブオイル
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オリーブ栽培の本場 南イタリア・プーリア州に120年続く名家、ルイーザさんが生みの親

オリーブ栽培の本場 南イタリア・プーリア州に120年続く名家、ルイーザさんが生みの親

Luisa Interview

オリーブオイルつくりの名家の4代目 ルイーザさん

愛情を持って手入れされた美しい農園

愛情を持って手入れされた美しい農園

“オリーブオイルは
私の人生のすべて”

そう言い切る「有機エキストラバージンオリーブオイル ルイーザ(LUISA)」生みの親のルイーザさんは120年以上続くオリーブオイル作りの名家に生まれ、幼い頃からオリーブオイルと共に人生を歩んできました。

農園を美しくし
誰よりも自然を愛する

大学でも農業を学び、誰よりも自然を愛するルイーザさんは、農園を自分のお庭のように美しく手入れをしています。

愛情を持って手入れされた美しい農園

オリーブの葉や果実の状況を確認します

愛情を持って手入れされた美しい農園

オリーブの葉や果実の状況を確認します

農園を美しくし
誰よりも自然を愛する

大学でも農業を学び、誰よりも自然を愛するルイーザさんは、農園を自分のお庭のように美しく手入れをしています。

他にはない 他にはない

誰よりも自然を愛するルイーザさんが試行錯誤を重ねて辿り着いた
自らの名を冠した理想のオリーブオイルが
「ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル」なのです。

誰よりも自然を愛するルイーザさんが
試行錯誤を重ねて辿り着いた
自らの名を冠した理想のオリーブオイルが
「ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル」なのです。

土からこだわった100%有機栽培。
手間ひまかけて大切に育てられた
早摘みオリーブ果実。

土からこだわった100%有機栽培。手間ひまかけて大切に育てられた早摘みオリーブ果実。

自然環境の影響を受けやすく、質の良いオリーブ果実を育てることが困難な有機栽培。
水や雑草の管理、虫の対策など毎日の細かい配慮は欠かしません。

自然環境の影響を受けやすく、質の良いオリーブ果実を育てることが困難な有機栽培。

青々しいフレッシュな風味に、
トマトを感じる豊かな香り。

青々しい<br>フレッシュな風味に、トマトを感じる豊かな香り。

農園内で栽培されるトマトやオレガノが感じられる豊かな香りに、
ピリッとした辛みが特徴的な力強い味わい。
おすすめは肉料理や野菜料理の仕上げにひとかけ。

農園内で栽培されるトマトやオレガノが感じられる豊かな香りに、ピリッとした辛みが特徴的な力強い味わい。
おすすめは肉料理や野菜料理の仕上げにひとかけ。

オリーブの栽培から搾油までを
自社農園で一括管理。
職人たちと作るこだわりの品質。

オリーブの<br>栽培から搾油までを自社農園で一括管理。職人たちと作る<br>こだわりの品質。

栽培、収穫、搾油まですべてを農園内で行う
「シングルエステート」。

栽培、収穫、搾油まですべてを農園内で行う「シングルエステート」。

「ルイーザ(LUISA)有機エキストラバージンオリーブオイル」は、熟練の職人たちで作り上げています。

成長途中のオリーブの木。まるでお庭のように美しく手入れされた農園で育てています。

南イタリアの青空に映えるオリーブ畑

ルイーザさんは農園に出向き、オリーブの葉や果実の状況を確認しています。

オリーブ果実を痛めないように、人の手で慎重に収穫します。

とても希少な有機栽培の早摘みオリーブ果実。きれいなグリーン色をしています。

農園内の搾油工場では、オリーブの風味を生かすために、伝統的な石臼で果実をペースト状にしています。

ルイーザさんのこだわりが詰まった、新鮮で風味豊かなオリーブオイル「ルイーザ(LUISA)有機エキストラバージンオリーブオイル」の完成です。

オリーブオイルを仕上げるまでのすべての工程に目を行き届かせ 熟練の職人と共に作り上げています。
オリーブオイルを仕上げるまでのすべての工程に目を行き届かせ,熟練の職人と共に作り上げています。
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ルイーザ農園をご案内

海と丘に囲まれた南イタリア・プーリア州は、
古くからオリーブ栽培の本場として有名です。
「この土地が好き」というルイーザさんは農園へ向かい、
愛情を込めて有機オリーブを育てています。

海と丘に囲まれた南イタリア・プーリア州は、古くからオリーブ栽培の本場として有名です。
「この土地が好き」というルイーザさんは農園へ向かい、愛情を込めて有機オリーブを育てています。

\ おいしくて健康に良い /

オリーブオイルのはなし

からだに大切な栄養がたっぷり!

健康づくりを支える「オリーブオイル習慣」

健康づくりを支える
「オリーブオイル習慣」

オリーブオイルの主成分は、健康成分として注目されている「オレイン酸」。
その他にも「ポリフェノール」や「ビタミンE」などからだに大切な栄養が含まれています。
しかも「ルイーザ」に使用される“早摘オリーブ”は、熟した果実より「ポリフェノール」が多く含まれます。

オリーブオイルの主成分は、健康成分として注目されている「オレイン酸」。
その他にも「ポリフェノール」や「ビタミンE」などからだに大切な栄養が含まれています。
しかも「ルイーザ」に使用される“早摘オリーブ”は、熟した果実より「ポリフェノール」が多く含まれます。

オリーブオイルの成分
オリーブオイルの成分

オリーブオイルの種類

バージンオリーブオイルには、大きく分けて『エキストラバージンオリーブオイル』『バージンオリーブオイル』『オーディナリーバージンオリーブオイル』『ランパンテバージンオリーブオイル』の4種類があります。

バージンオリーブオイル

オリーブの実を搾った一番搾りのオイルを指します。
バージンオリーブオイルの中でも、官能検査や酸度の違いによって4つに分けられています。
風味と香りに優れたバージンオリーブオイルはサラダやマリネなど生での使用に適しています。

エキストラバージンオリーブオイルの
タイプと香り

エキストラバージン
オリーブオイルのタイプと香り

オリーブオイルの成分
オリーブオイルの成分

毎日の食卓に「ルイーザ」を。心躍るオリーブオイルライフをはじめませんか?

あなたのお気に入りの食べ方に出会えますように あなたのお気に入りの食べ方に出会えますように

“生産者の顔がみえるオリーブオイルを”日清オイリオが世界を巡り出会ったオリーブオイル

ルイーザさんの「オリーブオイルは人を幸せにする」という信念のもと、自家農園の有機オリーブ果実のみを使用して作られた「ルイーザ(LUISA)有機エキストラオリーブオイル」。

大量生産には向かない農園指定品ですが「私が作ったオリーブオイルを食べてほしい!」とこのたび通販限定でお届けすることができました。

日清オイリオの独自技術により徹底した品質管理を行っています。オリーブオイルの香りや味を低下させる原因の一つである酸素をガードして、日本に直送、遮光瓶で国内充填。フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。

ルイーザさんの「オリーブオイルは人を幸せにする」という信念のもと、自家農園の有機オリーブ果実のみを使用して作られた「ルイーザ(LUISA)有機エキストラオリーブオイル」。

大量生産には向かない農園指定品ですが「私が作ったオリーブオイルを食べてほしい!」とこのたび通販限定でお届けすることができました。

日清オイリオの独自技術により徹底した品質管理を行っています。オリーブオイルの香りや味を低下させる原因の一つである酸素をガードして、日本に直送、遮光瓶で国内充填。フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。

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