オリーブオイル・レシピ

鶏胸肉のグリル

調理時間:10~20分
一人あたりのエネルギー:273kcal
材料(4人分)
材料名 使用量
鶏胸肉 4枚
~A~
●塩 小さじ1 1/2 ●黒こしょう 少々 ●レモン汁 1個分 ●おろしにんにく 1かけ分  ●ローズマリー(葉)2枝分 ●ピエトラ・コロンビナ エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
赤ピーマン 1個
ピエトラ・コロンビナ エキストラバージンオリーブオイル 大さじ3~適量
グリーンアスパラガス 4本
エリンギ 2本
少々
エリンギ 少2本
ピエトラ・コロンビナ エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1

鶏胸肉のグリルの調理画像

作り方

1

鶏胸肉は脂の部分を除いて、Aをまぶす。

2

赤ピーマンは縦4等分にしてヘタと種をとり、焦げるまで焼いたら皮をむき半分に切る。

3

グリーンアスパラガスは根元の固い部分を切り落とす。
エリンギは縦半分に切る。

4

ピエトラ・コロンビナ エキストラバージンオリーブオイル少々(分量外)を(3)に塗り、グリル(網焼き)で火が通るまで焼いて塩をふる。

5

(1)を両面こんがり火が通るまで焼き、(2)、(3)と盛り合わせ仕上げにピエトラ・コロンビナ エキストラバージンオリーブオイルをかける。

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