オリーブオイル・レシピ

野菜トッピングのおしゃれカレー

調理時間:25分
一人あたりのエネルギー:611kcal
一人分の塩分:3.3g
材料(4人分)
材料名 使用量
牛薄切り肉 200g
たまねぎ 1個
にんにく 1片
カレールウ 100g
~トッピング~
●グリーンアスパラ●にんじん●じゃがいも
●しめじ●れんこん●なす●赤ピーマン●ごぼう
ピエトラ・コロンビナ エキストラバージンオリーブオイル、塩
ご飯 茶碗4杯分

野菜トッピングのおしゃれカレーの調理画像

作り方

1

たまねぎ、にんにくはみじん切り、トッピングの野菜は形よく切る。

2

フライパンにオリーブオイル大1を熱し、たまねぎとにんにくをよく炒め、牛肉も炒める。

3

水4カップを加え、沸騰したらカレールウを加え弱火でコトコト煮る。

4

160度のオリーブオイルでトッピング用の野菜をつぎつぎと色よく揚げる。

5

器にご飯を盛り(3)のカレーをかけ、トッッピングの野菜を盛り、塩少々ふる。

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