オリーブオイル・レシピ

豚しゃぶみどり酢やっこ

材料(2人分)
材料名 使用量
豆腐 1丁
豚しゃぶしゃぶ用肉 100g
みどり酢 ~A~
●きゅうり 1本●酢 大2 ●砂糖 小1 ●塩 少々
●薄口しょうゆ 小1
ピエトラ・コロンビナ エキストラバージンオリーブオイル
甘酢しょうが

豚しゃぶみどり酢やっこの調理画像

作り方

1

きゅうりはすりおろし、Aの調味料と合わせみどり酢を作る。甘酢しょうがは型で抜く。

2

豚肉は熱湯でさっと湯通しし、氷水で冷やし、(1)で和える。

3

豆腐にオリーブオイルと塩をふりかけ、(2)をかけ、甘酢しょうがを散らす。

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