オリーブオイル・レシピ

ローストチキンとトリュフの香りの付け合わせ

材料(2人分)
材料名 使用量
骨付き鶏もも肉
お好みの温野菜
ポーチドエッグ
にんにく、タイム、ローズマリー
塩・こしょう
ピエトラ・コロンビナ エキストラバージンオリーブオイル
黒トリュフソルト

ローストチキンとトリュフの香りの付け合わせの調理画像

作り方

骨付き鶏もも肉に塩、こしょうをして、スライスしたにんにくとタイム、ローズマリーをのせて、ピエトラ・コロンビナ エキストラバージンオリーブオイル、レモンの汁をかけてねかせ、200℃のオーブンで約40分焼きます。お好みの温野菜、ポーチドエッグと共に器に盛り合わせ、野菜と卵に黒トリュフソルトをふって、ピエトラ・コロンビナ エキストラバージンオリーブオイルをまわしかけます。クリスマスやおもてなしにおすすめです。

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