網焼きにしたサーロインとトマトとブロッコリーカリフラワーでクリスマスカラーの付け合わせを添えます。
材料 ●牛サーロイン肉…200g ●カブ…2mmスライス4枚(1/2個) ●ビーツ…2mmスライス4枚 ●ブロッコリー…25g(3個) ●クレソン…1本 ●オリーブドレッシング バルサミコ…35g
1牛サーロインを塩、胡椒で下味をつけてグリルします。 2かぶ、ビーツ、ブロッコリーをボイルします。 3お皿に2と1を盛付けてドレッシングをかけてクレソンを添えて出来上がり。
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