チキンと冬野菜のトマト鍋

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• 鶏もも肉、かぶ、フルーツトマトで仕上げたトマト鍋は現在流行の鍋です。

  材料

  • 鶏もも肉：200g
  • ミニトマト：12個
  • かぶ：2個
  • トマトホール：200g
  • にんにく：10g
  • オリーブオイル：20g
  • チキンブイヨン：100g
  • オリーブドレッシングバルサミコ：35g

1. 鍋にオリーブオイルをひいてみじん切りにしたにんにくを炒めてからトマトホールを加えて約15分間煮込む。
　
2. 1 にチキンブイヨンを注いでからトマト、1/4にカットしたかぶ、一口大にカットした鶏もも肉を鍋に盛付ける。
　
3. 2 を約15分間煮込んで最後にドレッシングをかけて出来上がり。
   つけだれにしても美味しくいただけます。