鶏肉のソテーオレンジソース

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• 柑橘ドレッシングとオレンジを合わせた爽やかなソース！さっぱりとした鶏肉とフルーテォーなソースの相性は抜群。

  材料

  • 鶏ムネ肉：1枚
  • 塩：小さじ1/3
  • こしょう：少々
  • <オレンジソース>
  • オレンジ：1個
  • プライムオリーブオイルドレッシング瀬戸内かんきつ：大さじ2
  • オリーブオイル：適宜

1. 鶏肉は厚みをそろえ半分に切り塩・こしょうをふる。
   オレンジは皮をむき果肉を取り出す。
　
2. オレンジの果肉とドレッシングを合わせる。
　
3. 熱したフライパンにオイル―ブオイを入れ 1 の鶏肉を両面こんがりと中火で焼く。
　
4. 食べやすく切った 3 の鶏肉を皿に盛り、2 のソースを回しかける。