鮭のムニエル~フレッシュトマトバジルソース~

鮭だけではなく好みの魚・肉どんな料理にもよく合います。混ぜるだけのカンタンソース!色々な料理のシーンに大活躍間違いなしです。

材料

材料 ●生鮭(サーモン)…2切れ ●塩・こしょう…各少々 ●オリーブオイル…適量 ●薄力粉…適量 <ソース> ●プライムオリーブオイルドレッシング 小豆島バジル…大さじ2 ●ミニトマト…6個

作り方

1、鮭に塩・こしょうをふり水気をふき粉を薄くつける。ミニトマトは4等分に切りドレッシングと混ぜ合わせる。 2、熱したフライパンにオイリーブオイルを入れ①の鮭を両面コンガリと中火で焼き、皿に盛る。1のソースを回しかける。好みでベビーリーフを添える。

このレシピで使用されている商品

Oliva d' OilliO エキストラバージンオリーブオイル

Oliva d' OilliO エキストラバージンオリーブオイル

グリーンバナナのようなフルーティで青々しい香り・味わいの単一品種「オリーバ デ オイリオ エキストラバージンオリーブオイルピクアル」のオリーブオイル、瀬戸内の柑橘4種の果汁を使用した「プライムオリーブドレッシングかんきつ」、小豆島の朝摘みバジルを使用した「プライムオリーブドレッシング小豆島バジル」の3種類の爽やかな味わいのドレッシング。