鮭のムニエル～フレッシュトマトバジルソース～

鮭だけではなく好みの魚・肉どんな料理にもよく合います。混ぜるだけのカンタンソース！色々な料理のシーンに大活躍間違いなしです。

材料

材料 ●生鮭（サーモン）…2切れ ●塩・こしょう…各少々 ●オリーブオイル…適量 ●薄力粉…適量 ＜ソース＞ ●プライムオリーブオイルドレッシング 小豆島バジル…大さじ2 ●ミニトマト…6個

作り方

1、鮭に塩・こしょうをふり水気をふき粉を薄くつける。ミニトマトは4等分に切りドレッシングと混ぜ合わせる。 2、熱したフライパンにオイリーブオイルを入れ①の鮭を両面コンガリと中火で焼き、皿に盛る。1のソースを回しかける。好みでベビーリーフを添える。

このレシピで使用されている商品

Oliva d' OilliO エキストラバージンオリーブオイル

Oliva d' OilliO エキストラバージンオリーブオイル

青いトマトのようなフレッシュ風味の品種と、マイルドな風味の熟した品種をバランス良くブレンドしたOliva d’ OilliO エキストラバージン オリーブオイル。
小豆島の畑で育った、朝摘みバジルを使用し、爽やかなバジルの香りと、まろやかな味わいのオリーブドレッシング。
温暖な瀬戸内で育った4種類の柑橘（いよかん、ゆず、ブラッドオレンジ、レモン）の果汁等を使用した、爽やかな味わいのオリーブドレッシング。

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