鮭だけではなく好みの魚・肉どんな料理にもよく合います。混ぜるだけのカンタンソース!色々な料理のシーンに大活躍間違いなしです。
材料 ●生鮭(サーモン)…2切れ ●塩・こしょう…各少々 ●オリーブオイル…適量 ●薄力粉…適量 <ソース> ●プライムオリーブオイルドレッシング 小豆島バジル…大さじ2 ●ミニトマト…6個
1、鮭に塩・こしょうをふり水気をふき粉を薄くつける。ミニトマトは4等分に切りドレッシングと混ぜ合わせる。 2、熱したフライパンにオイリーブオイルを入れ①の鮭を両面コンガリと中火で焼き、皿に盛る。1のソースを回しかける。好みでベビーリーフを添える。
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