高い品質を守り続ける稀少なトスカーナ州産

歴史と品質で世界に名を馳せるトスカーナ州。
高品質なオリーブオイル作りに定評がありますが、丘陸地が多く栽培地域が限られるため生産量はごくわずか。
流通量はイタリア全体の1割にも満たない稀少品です。

年に一度だけの早摘みオリーブ果実使用

10月下旬から11月中旬までのわずかな期間に収穫される早摘みオリーブ果実を使用。
年に一度しか味わえない初物のヌーボー・オリーブオイルです。

ノンフィルター製法を採用

ヌーボーならではの“香り”にこだわり、ノンフィルター製法で仕上げて静置させた上澄みだけを瓶詰めしています。

鮮度にこだわって現地から空輸で日本へ

できたての美味しさをお届けするため、鮮度にこだわり空輸ですぐに日本へ直送。
搾りたてのフレッシュな香りと早摘みならではの青々しさや辛みを堪能するために、まずはパンにつけてお召し上がりください。

「ピエトラ・コロンビナ」はIGP認証を取得
IGPマークは、品質と信頼の証明です

ヨーロッパ連合（EU）生産される特産物の安全性と信頼性を高める目的で制定されたIGP（保護指定地域表示）。
IGPマークと呼ばれる、EU旗をモチーフとした青色と黄色の丸いシンボルマークが、今年から「ピエトラ・コロンビナ」のラベルに入ります。

栽培、収穫、搾油、瓶詰めまで、すべての工程をイタリア・トスカーナ地方で行っています

「ピエトラ・コロンビナ」は、栽培、収穫、搾油、瓶詰めまですべてイタリア・トスカーナ地方で行っており、そのトレーサビリティの証としてボトルの一本一本にシリアルナンバーが付きます。
トスカーナオイル生産者協会のホームページでは、商品毎のオリーブの栽培者、搾油工場、瓶詰め工場の名前を調べることができます。

トスカーナオイル生産者協会のホームページはこちら>>>
https://www.oliotoscanoigp.it/caratteristiche-olio-toscano-igp/tracciabilita-olio-toscano-igp/

※今年より安定供給を目的にオーガニック品ではなくなります。
※ピエトラ・コロンビナにふさわしいオイルをノンフィルター製法で仕上げ日本へ空輸しお届けします。

この商品を使ったレシピ

• 

  ピエトラパンプディング
  　

• 

  牡蠣ときのこのアヒージョ
  　

• 

  ピエトラ・コロンビナ
  クリームシチュー

• 

  柚子の和風パスタ
  　

• 

  魚介のパエリア
  　

• 

  フレッシュトマトソースの
  チキンソテー

商品に関するＱ＆Ａ

ピエトラ・コロンビナに関するＱ＆Ａはこちらをご参照ください。＞＞＞
オリーブオイルに関するＱ＆Ａはこちらをご参照ください。＞＞＞

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